私たちのこだわり
基本の「き」【和だし】
手間暇かけて、出汁をとる。
利尻昆布に、国産かくとぶしで丁寧に。
この出汁が料理に活かされています。
















真心こめて【出し巻き】
卵を割り入れ、出汁でのばす。
「美味しくな~れ!」の真心。
食べた時のジューシーな
出汁が溶け出す逸品です。

らーめんの命【焼豚】
国産豚バラ肉を丹精込めて煮込む。
醤油の香り、バラ肉の旨味。
らーめんとの相性
どれをとっても私たちの自信作です。


海鮮料理
海鮮居酒屋
八剣伝
ラーメンの命